На 4 порции: картофель - 60 грамм морковь - 5 грамм белые коренья - 0,6 грамм лук - 2 грамм маргарин столовый - 5 грамм зелень, соль.

Свекла - 10 грамм капуста - 19 грамм картофель - 16 грамм морковь - 2 грамм белые коренья - 0,6 грамм лук - 4 грамм томат-пюре - 15 грамм мука - 3 грамм маргарин столовый - 10 грамм сахар - 5 грамм уксус 3%-ный - 8 грамм сметана - 10 грамм зелень.

На 4 порции:
1 ст л масла
1 литров уковица, очищенного и мелко порезанного
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
1 ст л порошка карри
450 грамм пастернака, очищенного и порезанного
1.2 литров овощного бульона
140 миллилитров двойных сливок
чипсы из пастернака (см на заметку)

Молоко - 250 грамм вода - 150 грамм морковь - 30 грамм капуста цветная - 40 грамм горошек консервированный - 20 грамм картофель - 80 грамм фасоль стручковая - 20 грамм масло сливочное - 10 грамм соль.

2 картофелины, 1 баклажан, 1 морковь, 1 литров уковица, помидоры (по вкусу), зелень.